Запеченный банан польза и вред. Питательная ценность, вред и польза бананов для организма

Доброго времени суток, дорогие друзья и гости блога. В последнее время развивается культ здорового образа жизни и правильного питания. И вполне логично, что у людей возникает все больше и больше вопросов о полезных и вредных качествах многих продуктов. Нашей сегодняшней темой станут бананы - польза и вред их употребления.

В нашей стране банан считается экзотической ягодой. Да да, именно ягодой, а не фруктом, как мы привыкли думать. На наших прилавках не так много сортов, в мире их около 400. Но тем не менее, вы с легкостью можете встретить маленькие бананы, плоды со вкусом яблока, реже красные или черные.

Развею еще один миф, плоды растут не на пальмах, а на травяном многолетнем растении с мощными массивными листьями. Плоды растут в теплых странах и снимаются еще зелеными.

Они доставляются к нам при низкой температуре в специальных камерах, а дозревают в газовых камерах, лишь потом попадая на прилавки. Читайте дальше о том, как лучше выбирать плоды, в каком виде их употреблять в пищу и что они несут в себе - пользу или вред.

Польза и вред для организма

Польза плодов очевидна и неоспорима. Это прекрасный перекус для людей, которые не сидят на строгой диете, сытный и питательный. Бананы имеют богатый состав, в них полно витаминов и необходимых человеку микроэлементов. Давайте разберемся в чем же заключается польза желтых экзотических ягод:

• Нормализуется давление, а именно уменьшается. Если вы хотите получить от плодов пользу, съедайте минимум по банану в день.
• Сейчас можно встретить гастрит у каждого второго, а большинство продуктов еще больше раздражают стенки желудка. Банан для желудка и всего ЖКТ сыграет на пользу, он как бы обволакивает стенки желудка не раздражая его.
• Благотворно сказывается на сердечно-сосудистой системе, благодаря каротину.
• Употребление плодов является профилактикой раковых заболеваний, так же их показано добавлять в рацион при лучевой болезни.
• Налаживает водный обмен организма, помогает справиться с отеками. За это можно поблагодарить наличие калия, так же он нормализует кислотно-щелочной баланс. Специалисты советуют съедать всего лишь 2 средних банана в сутки, чтоб получить суточную норму калия.
• Полезен банан для печени, так же благодаря калию. Он налаживает обмен веществ и способствует усвоению белков.
• Желтый «фрукт» помогает курильщикам расстаться с пагубной привычкой и избавиться от никотиновой зависимости.
• Наличие в составе витаминов группы В обеспечивает здоровый вид ногтям, волосам и коже. Плод полезно употреблять в пищу, он будет воздействовать изнутри. Так же его добавляют к различным маскам, не редко его можно встретить в составе кремов, шампуней и другой косметики. Он позволяет сохранить молодость и всегда быть в тонусе.
• Ягода помогает справиться с депрессией, поднимает настроение. Повышение уровня серотонина помогает победить мигрень. Плод быстро восстанавливает силы, поэтому находиться на хорошем счету у спортсменов.
• Употребление большого количества плодов может вызвать сонливость.

Помимо полезных свойств, имеются ограничения и противопоказания:

• Недозрелые, зеленые бананы содержат большое количество крахмала. Это пагубно сказывается на организме, а в частности на ЖКТ, начинается интенсивный процесс газообразования. Хотя сахара в незрелых бананах гораздо меньше.
• Исключить из рациона ягоду стоит диабетикам, из-за большого содержания сахара.
• По той же причине банан не стоит употреблять людям, которые имеют проблемы с весом.
• В редких случаях может проявиться аллергическая реакция.
• Стоит избегать употребления продукта людям с ишемической болезнью сердца и тромбофлебитом.

Следует помнить, что банан - это не волшебная палочка и не таблетки, это только полезный «фрукт». По этому не стоит ждать мгновенных результатов.

Польза и вред бананов для женщин

Вы уже убедились, что экзотический плод полезен для организма в целом. Женщины найдут как минимум еще 3 положительных момента:

1. Гормональный фон женщины более шаткий и непредсказуемый, нежели у мужчин. Особенно это заметно перед «критическими днями», женщины в это время отличаются сильной раздражительностью и резкими перепадами настроения. Бананы способны наладить настроение женщины в этот период.
2. Известно, что представительницы прекрасной половины человечества больше времени уделяют уходу за собой, чем мужчины. Банан в этой сфере прекрасный помощник. Его можно добавить в рацион и он напитает тело изнутри. Его можно добавлять в составы домашних , волос и тела. После использования натуральной банановой косметики кожа станет приятной и бархатистой, а волосы приобретут здоровый вид.
3. У любительниц «фрукта» нет проблем в интимной жизни, ведь он повышает уровень окситоцина. Если регулярно кушать плод у дамы всегда будет присутствовать здоровое влечение к противоположному полу.

При беременности

Будущие мамы относятся к своему рациону с особым трепетом. Ведь теперь отвечают не только за свое здоровье, но и за новую жизнь, которая растет внутри. Бананы в период беременности кушать не только можно, но и нужно. Правда отнестись к их выбору нужно с особым вниманием.

Ягода очень питательна и имеет богатый состав. Ее огромным преимуществом является то, что можно ее съесть на улице, достаточно лишь снять шкурку. Для будущих мам это очень удобно, ведь они много времени проводят на свежем воздухе.

Какие еще есть плюсы:

1. «Фрукт» спасает от токсикоза на ранних этапах беременности, он приходит на выручку многим. Не имеет резкого, неприятного запаха.
2. Калий помогает справиться с отеками, а эта распространенная проблема при беременности.
3. Витамин В6 формирует кровеносную систему будущего младенца.
4. Витамин С способствует повышению иммунитета, укрепляет сосуды, что является профилактикой варикозных заболевания и кровотечения десен. Витамин С способствует качественному усвоению железа.
5. Фолиевая кислота формирует нервную систему будущего ребенка, также она содержится в зелени.
6. Банан поможет будущим мама справиться с изжогой и возможными проблемами ЖКТ (запор).
7. Цинк влияет на развитие вкусовых рецепторов младенца.
8. Во время беременности женщина особенно нуждается в кальции, банан прекрасный источник этого элемента.

Рекомендуется съедать пару бананов в сутки, однако чрезмерное потребление продукта может привести к скорому появлению лишних килограммов. Так же аккуратно кушайте бананы с молоком,а от зеленых плодов вообще стоит отказаться. В остальном стоит придерживаться общих противопоказаний.

Для мужчин

В первую очередь регулярное употребление «фрукта» сказывается на улучшении репродуктивной функции мужчин. Улучшается эрекция, продолжительность полового акта и качество спермы. Так же налаживается работа нервной системы, что позволяет избежать психологических проблем в интимном плане.

Кроме того, плод питателен, и предает много сил, поэтому его будет полезно добавить в мужской рацион. Блюда с бананом предадут бодрости.

Польза и вред для детей

Мы уже не раз говорили о том, что желтый «фрукт» очень питателен. Железо, фтор, калий, магний, натрий в составе помогают формировать мышечные и костные ткани, полезны для работы мозга и других систем ребенка.

Крахмал превращается в глюкозу, так необходимую для растущего организма. Витамины группы В положительно влияют на нервную систему и улучшают сон. Клетчатка помогает выводить из организма продукты распада и налаживает работу ЖКТ. Бананы улучшают концентрацию внимания, что полезно для деток постарше.

Прикармливать малышей экзотическим «фруктом» рекомендуют с 9 месяцев и уже после того, как ребенок попробует фрукты, растущие в нашем климате, и овощное пюре. Избегайте недозрелых бананов и с осторожностью смешивайте с молоком.

Калорийность

Калорийность экзотических ягод высока - примерно 120 ккал на один средний плод (сушенные — 300ккал). В таком плоде содержится почти 30 гр углеводов, и почти половина их них — сахар, всего1,5 гр белка и вдвое больше клетчатки.

Плод имеет низкий гликемический индекс, однако им не так просто наесться, ведь после чувства насыщения вскоре наступает новая волна голода из-за высокого содержания сахара. Происходит это еще и из-за условий транспортировки и искусственного дозревания продукта. Часть сложных углеводов, в связи с условиями дозревания, превращается в сахара с высоким гликемическим индексом.

Для похудения

Даже если и существуют банановые диеты, то желтый «фрукт» это не самый лучший инструмент для похудения. Он однозначно противопоказан при белковых, низкоуглеводных и других жестких диетах. В одном плоде сконцентрировано примерно 40% суточной углеводной нормы.

Если вы заботитесь о состоянии своей фигуры, лучше кушайте бананы по утрам, в это время они лучше усвоятся. Помните, что натуральная, живая пища в виде бананов, намного полезнее любимых шоколадок и конфет.

Если вам очень трудно отказаться от сладостей, то замените их бананами. Не стоит вгонять себя в очень жесткие рамки, после строгих диет организм испытывает очень сильный стресс и набирает потом еще больше массы, плюс не исключены срывы.

Бананы для диабетиков

Людям, страдающим диабетом, добавлять экзотические плоды к рациону следует с осторожностью. Диабетикам не стоит полностью отказываться от «фрукта» стоит лишь ограничить его количество. Тем более что он полезен для работы сердечной мышцы и имеет много положительных свойств.

Специалисты советуют кушать «фрукт» отдельно от других продуктов, не запивая большим количеством воды. Лучше всего выпить стакан воды за полчаса до приема лакомства.

Так же вы можете приготовить аппетитный смузи, добавив к лакомству лимон, яблоки или киви. Диабетикам предлагают кушать вареные бананы, их варят прямо в кожуре.

Тщательно подходите к выбору бананов, не употребляйте недозрелые плоды, крахмал тяжело выводится из организма. Замените шоколад и другие искусственные сладости на натуральные и будьте здоровы!

Кожура банана

Кожура «фрукта» не менее полезна, чем он сам, правда ее чаще используют для наружного применения. Давайте убедимся в ее пользе:

Для сушки кожуры отрежьте от нее твердую часть. Сушат шкурку не на солнце и не в печи, она должна лежать в темном, но хорошо проветриваемом помещении. Если кожура получилась черной и даже темной, ее использовать нельзя. Поэтому не используйте шкурку от переспелых плодов.

Сушеные бананы

Засушенные плоды обладают той же пользой, что и свежие, однако калорийность сухофруктов возрастает примерно в 3 раза. Это говорит о том, что для худеющих людей, сухие бананы противопоказаны. А вот для тех, кто занимается умственной деятельностью они просто не заменимы, чтоб «заморить червячка».

Приготовить вяленые бананы легко в домашних условиях. Очистите их и разрежьте каждый части на 4, выложите на противень отправьте в духовку на 5 часов при температуре 40 градусов. Маленькие плоды можно положить на противень, не разрезая.

Как сушка будет закончена сложите сухофрукты в мешочек, хранить его можно около года. Сухофрукты можно кушать прямо их мешочка, можно добавлять в блюда домашнего приготовления. А вы когда нибудь пробовали банановый компот?

На завтрак

Чтобы день прошел на позитивно и продуктивно обязательно нужно завтракать, а завтрак должен быть питательным и насыщенным. Банан, как и любой другой фрукт, следует кушать с утра, так вы сможете получить от него максимум пользы. Он поможет улучшить концентрацию внимания и поднимет настроение, а это так важно с утра.

Добавляйте в свой рацион бананы с утра хотя бы пару раз в неделю. Вы можете делать из них смузи, коктейли, добавлять к кашам или делать из них и других фруктов вкусные тарелки.

Рецепты с бананами

Рецепт №1

Чаще всего из бананов делают десерты и выпечку, и это понятно, он ведь сладкий. Я же хочу вам рассказать о напитке, который способствует быстрому засыпанию и крепкому сну.

Для его приготовления нам понадобиться банан с корицей. Литр воды вскипятите, а затем добавьте туда один нарезанный банан, его стоит кипятить 10 минут. Затем процедите отвар и добавьте к нему корицы по вкусу. Принимайте полученный напиток за час до сна.

Рецепт №2

Хочу предложить интересный и сытный салат с бананами и курицей.

Ингредиенты:

• куриная грудка - 1 шт.,
• яблоко - 1 шт.,
• банан - 1 шт.,
• сыр твердый - 100 гр.,
• соль, майонез, перец - по вкусу.

Отварите грудку и немного охладите, а потом разберите ее на кусочки. Сыр и яблоко натрите на крупной терке, а банан нарежьте кольцами. Затем соедините все ингредиенты, добавьте соль, черный перец майонез по вкусу. Оригинальный салатик готов, приятного аппетита!

Как выбрать

Выбрать настоящий и полезный банан в магазине не трудно, хоть они у нас и не растут:

1. Обратите внимание на форму, полезный плод не ребристый, а обтекаемый.
2. Кожица у банана должна быть матовой и гладкой.
3. Идеальный цвет пригодных для еды ягод - желтый, зеленоватый оттенок говорит о том, что плод не дозрел, а чернота свидетельствует о переспелом продукте.
4. Если вы обнаружили черные точки, это говорит о максимальной спелости продукта и максимальном содержании сахара. Такие плоды нельзя хранить.
5. Черные пятна свидетельствуют о неправильных условиях хранения, о гниении. От такого продукта лучше отказаться.
6. Серый цвет говорит о том что продукт подморожен.
7. Бананы без ГМО и химии имеют естественный вкус, в противном случае он напоминает солому.

Если вы купили зеленоватые плоды дайте им дозреть. В холодильнике бананы лучше не хранить, оставьте их в прохладном темном месте. Так же вы можете заморозить плоды.

Для этого очистите их и заморозьте на противне целиком или нарезанные. Хранить замороженные бананы можно 3-4 месяца в пластиковом пакете в морозилке.

Видео — интересные факты о бананах

Итак, сегодня речь шла про бананы, польза и вред в разных областях вам очевидны. Теперь вы знаете, как их выбирать, хранить и как они работают. Используйте эти знания по полной и будьте здоровы. Всего доброго и до встречи в новых статьях блога. Оставляйте комментарии, подписывайтесь на обновления и нашу группу, а так же делитесь с друзьями в соцсетях.

Банан является одним из самых распространенных и доступных фруктов. Хотя на самом деле, банан, как и арбуз, это ягода, так как растет на траве. Польза и вред бананов – предмет дискуссий многих врачей, диетологов и ученых.

Состав и калорийность

Большинство сортов бананов выведены искусственно. Делятся плоды на «десертные», которые можно употреблять, и «платано», которые требуют дополнительной обработки. Мини бананы по своим качествам такие же, как и обычные. Отличаются только размером (не больше 12 см) и имеют более выраженный вкус и аромат.

Банан является очень питательным продуктом. Его часто используют для перекусов, так как он хорошо утоляет приступ голода. Банан содержит в себе много полезных витаминов и микроэлементов.

Полезный состав банана:

• Витамины группы В, витамин С
• Натуральная клетчатка
• Калий, магний, фосфор, кальций, железо
• Бета-каротин
• Жиры, белки и углеводы
• Фруктоза, глюкоза, сахароза
• Эфирные масла

Калорийность бананов зависит от степени их созревания. Зеленые бананы содержат 89 кКал, энергетическая ценность спелого плода – 120 кКал, переспелый банан- 180кКал. Чаще всего бананы употребляют в сыром виде. Но многие едят сушенные плоды, их калорийность составляет 350кКал, или банановые чипсы – 500 кКал на 100гр продукта.

Банан не относится к диетическим продуктам, однако многие диетологи рекомендуют включать его в рацион диеты, так как одного небольшого плода достаточно чтобы насытиться на долгое время.

В чем польза бананов?

Богатый на витамин состав банана укрепляет организм человека и полезен для здоровья. Употребление плода в пищу способствует увеличению работоспособности, улучшению памяти и концентрации внимая, снижает симптомы усталости. Яркий и сладкий банан улучшает настроение и повышает тонус.

Недозрелые бананы менее питательны и полезны. Их можно положить в темное место, куда не попадают солнечные лучи, для их созревания.

Бананы хорошо помогают нарастить мышечную массу. Поэтому спортсмены его так часто употребляют в разных видах. Также полезный состав бананов способствует очищению организма, помогает предупредить импотенцию.

Еще некоторые полезные свойства бананов для организма:

1. Выведение ненужной жидкости из организма
2. Укрепление
3. Помощь при запорах
4. Сбалансирование нервной системы
5. Насыщение организма энергией
6. Похудение и поддержка веса в норме
7. Улучшение работы мозга
8. В банане содержатся вещества каротиноиды. Благодаря им бананы полезны при онкологии, так как улучшают защитные функции организма при борьбе с хроническими заболеваниями)
9. Переспелые бананы не стоит выбрасывать. Они очень полезны иммунитета и помогают бороться с раковыми образованиями.

Кроме этого, благодаря содержанию калия, употребление бананов снижает кровяное давление, сводит к минимуму риск образования камней в почках. Группа витаминов В поддерживает оптимальный уровень глюкозы в крови. Бананы также полезны для красоты и здоровья волос, ногтей и кожи.

Ученые доказали, что употреблении всего двух бананов в день, обеспечивает организм достаточным уровнем энергии и сил. Бананы не рекомендуется съедать на голодный желудок во избежание нарушения магниево-кальциевого баланса в организме.

Польза и вред бананов для мужчин

Для мужчин банан является не только источником энергии, но и оказывает влияние на здоровье. Благодаря микроэлементам, содержащихся в бананах, введение их в рацион способно повысить потенцию. Банан является отличным афродизиаком. У мужчин, которые употребляют в пищу бананы, повышается чувствительность, увеличивается либидо, продляется время полового акта.

После тренировок употребление бананов восполняет гликоген, улучшает обмен веществ в мышечных тканях, восстанавливает их поврежденную структуру. Бананы повышают устойчивость и выносливость к физическим нагрузкам.

Мужчины больше женщин подвержены . Фрукт снижает артериальное давление и риск появления тромбов. Бананы не стоит употреблять, если недавно был перенесен инфаркт или инсульт.

Польза для детей и женщин

Употребление бананов улучшает настроение, повышает активность работы мозга, улучшает сон, поэтому эти плоды рекомендуются всем, даже детям и беременным женщинам. Некоторые исследователи говорят, что банан даже снижает у женщин.

Для беременных банан может стать настоящим спасение при токсикозе. Этот фрукт спасет от тошноты, имеет слабый запах.

Банан прекрасно справляется с ощущением тяжести в животе, жжения и дискомфорта. Для лечения запоров съедать банан лучше натощак.

Для детей банан является абсолютно невредным плодом. Кожура банана позволяет фрукту долго сохранять все полезные свойства и качества. Бананы дадут нужную энергию детям, не приведут к увеличению веса.

Давать банан детям можно с 6-8 месяцев. Лучше начать с небольшой ложечки, чтобы убедиться, что у ребенка нет аллергии.

Банановая кожура

Полезное применения банановой кожуры:

1. Банановые шкурки можно использовать для лечения и заживления ран, трещин на пятках. Достаточно сделать компресс, приложив и закрепив кожуру внутренней стороной к поврежденному участку кожи.
2. Чтобы избавиться от , приложите кожуру банана к затылку или на лоб. Если приложить кожуру на веки, то пройдет усталость глаз.
3. Кусочки банановой кожуры можно заморозить в морозильнике. По утрам использовать замороженные банановые кубики для лица. Это поможет справится с , веснушками и шелушением кожи.
4. Банановую кожуру измельчите до порошкообразного состояния и чтобы предотвратить и вылечить .

Способы употребления бананов

Чаще всего бананы просто съедают в сыром виде. Но есть несколько вариаций поедания этого полезного плода.

В странах Азии банановые чипсы – это самый популярный вид закуски. Готовят их с сахарным сиропом и карамелью или медом. Чипсы обжаривают на масле. При тепловой обработке, банан теряет почти все свои полезные свойства, поэтому жареные банановые чипсы – сытная, но не самая полезная закуска.

Сушенные бананы намного более калорийны, чем свежие. Поэтому их употребление не рекомендуется людям, склонным к ожирению, страдающим от сахарного диабета, после перенесённого инфаркта или инсульта.

Сушенные бананы очень сладкие и питательные, содержат железо.

Из высушенных бананов испаряется лишняя жидкость, поэтому плоды становятся меньше, но все полезные свойства сохраняются. Сушить бананы можно в домашних условиях.

Свежие бананы нужно очистить от кожуры и порезать ломтиками. Ломтики выложить на противень, предварительно постелив бумагу для выпечки с силиконом. Температура духовки должна составлять 40-50С. Время – 3-6часов. Дверку духовки следует оставлять приоткрытой, чтобы обеспечить постоянный приток воздуха.

Печеные бананы. В духовке можно приготовить печеные бананы. Для этого нужно разрезать бананы на ломтики, посыпать сахаром и отправить в духовку. В процессе приготовления перевернуть один раз.

Вяленые бананы. К 100мл лимонного сока нужно добавить 200мл воды. Благодаря этой смеси бананы не почернеют. Ломтики банана опустить на минуту в приготовленную смесь. Затем выложить бананы на специальную сушилку и поставить температуру 50С. Вялить бананы нужно примерно 10-14 часов, пока вся лишняя влага не испарится

Бананы можно также варить . Займет это не больше 15 минут. Вареные бананы более сладкие.

Лечебные рецепты с бананом

Чтобы усилить лечебный эффект, бананы можно сочетать с другими полезными овощами и фруктами.

Энергетический коктейль для профилактики простуды. Чтобы приготовить коктейль, нужно размять мякоть банана, добавить полстакана сока апельсина и сока моркови, сок лимона, 1ч.л. меда. Все перемешать.

Витаминный коктейль как общеукрепляющее средство. Для приготовления коктейля нужно получить и смешать соки апельсина, половинки лимона, банана, грейпфрута, четвертинки ананаса. Принимайте такие витамины утром и вечером.

Банановый чай поможет избавиться от раздражительности и нервных расстройств. Чтобы приготовить такой чай, нужно 10гр сушенных бананов смешать с (3 соцветия), корнем валериана (2 части), плодом тмина (5 частей). На 1ст.л. полученной смеси нужен стакан кипятка. Дать настояться и потом процедить. Принимать по полстакана утром и вечером.

Банановый напиток с корицей . Для крепкого сна можно приготовить банановый напиток с корицей. Нарезанный банан добавить в кипящую воду и варить 10 минут. Затем процедить и добавить щепотку корицы.

Банановый квас для укрепления иммунитета. Готовится квас из банановой кожуры, которая в процессе брожения выделяет вещества, препятствующие развитию раковых заболеваний. Приготовление кваса: 1 стакан сахара, 2 стакана перемолотой банановой кожуры, 1ч.л. сметаны растворить в трехлитровой банке кипячённой воды. Горлышко банки завязать 3 слоями марли. Дать настоятся 2 недели в теплой комнате. Отлить 1 л готового кваса, хранить при комнатной температуре. К оставшемуся квасу добавить 1/3 стакана сахара и залить кипяченной водой. по полстакана за полчаса до приема пищи.

Банановые диеты для похудения

• Бананово-кефирная диета при похудении. Сам банан поможет справится с чувством голода, но он достаточно калорийный, а в сочетании с молочными продуктами он способствует сбрасыванию лишних килограмм. Если употреблять кефир с бананом, то можно похудеть в краткие сроки.
• Эффективная и быстрая диета — молоко и банан. Это сочетание может вызвать диарею и . Для очищения организма и быстрого похудения нужно съедать банан и запивать его молоком. Однако, длиться такая диета должна не больше трех дней.
• Банан и творог помогут избавится от двух лишних килограммов за три дня. Для этого в день нужно съедать 2 банана и 200гр обезжиренного творога.

Маски с бананами для лица и волос

Для красоты волос можно сделать маску. Для этого смешайте 2ст.л. сушенных бананов, 1 желток, 1ст.л. персикового масла, 1ч.л. лимонного сока, половину чайной ложки уксуса. Держать маску под полотенцем полчаса.

Чтобы сделать простую маску для лица , к мякоти банана добавьте лимонный сок. Нанести на кожу лица на полчаса. Для сухой кожи лица можно приготовить питательную банановую маску. Смешать мякоть банана, желток и 1ч.л. рисового масла. Нанести на 15 минут.

Противопоказания и вред

Несмотря на всю пользу бананов, есть некоторые противопоказания к их употреблению:

1. Бананы не следует употреблять людям, склонным к ожирению, из-за его калорийности.
2. Банановый сок противопоказан если кислотность желудочного сока повышена.
3. Для диабетиков лучше подойдут незрелые плоды или вареные бананы.
4. Бананы запрещены при варикозном расширении вен, ишемической болезни сердца, после инсультов и инфарктов.
5. При астме бананы лучше немного посолить, чтобы избежать переизбытка калия.
6. Не стоит употреблять банан на ночь, так как он не успеет перевариться. Лучше съедать фрукт за полчаса-час до сна.
7. Банан на завтрак лучше не есть, из-за большого содержания магния.

Бананы – отличный перекус в течении дня. Они наполнят организм силой и энергией. Стоит помнить о калорийности бананов и не злоупотреблять ими.

За ДН возьмем суточную потребность в среднем для рациона в 2000 ккал.

Оценим состав крупного банана - длина 20 см, вес 135-140 грамм.

Калорийность 1 шт. - 120 ккал - 6% ДН.

По белкам всего 1,5 г - 3% ДН. Но с преимуществом - все незаменимые аминокислоты. Жиров мало: 0,4 г - 1% ДН. Чем богат этот плод, так это углеводами: целых 10% ДН - 31 грамм. Впрочем, на вопрос, толстеют ли от бананов, ответ будет скорее отрицательным. При нормальной физической активности 1-2 плода в день не опасны для стройности.

Крупный банан – это еще и целых 3,5 грамма пищевых волокон, крайне важных для нормального пищеварения и полноценного опорожнения кишечника.

Витамины и минералы

Покупатель рассматривает бананы.

– Какие витамины содержат эти фрукты? – спрашивает он продавца.

– Все, - отвечает продавец, почти не кривя душой.

И, правда, в банане вы найдете почти все витамины, но концентрация их – единицы процентов.

• Фрукт лидирует лишь по 2 витаминам - В 6 (25%) и С (20% ДН).
• По минералам герой богат калием (14% ДН), марганцем (18%) и магнием (9%).

Есть в нем также железо, кальций, фосфор, медь, селен - в небольших дозах.

Полезные свойства бананов

Богатый состав и оздоровительные свойства должны обнадеживать. Но, увы, мифы и страхи живучи. Почему-то особенно часто пугают будущих мам. При этом на прямой вопрос, почему беременным нельзя есть бананы, внятного ответа мы так и не слышали.

На любопытство, можно ли есть бананы беременным или при грудном вскармливании, у диетологов высокой квалификации будет положительный ответ.

Польза бананов для женщин и детей

Обратимся к цифрам. В одном крупном банане - до 7% ДН фолиевой кислоты (В 9). Фолаты - это нормальное развитие нервной системы плода и поддержка для организма матери.

Женщины более склонны к запорам, а для беременных эта проблема стоит особенно остро. Растущий малыш давит на кишечник. За счет клетчатки банан поможет наладить регулярные походы в туалет.

Одна из основных функций витамина В 6 - участие в синтезе красных кровяных телец, которые осуществляют транспорт кислорода. Ставим еще одну галочку - профилактика анемии.

Антиоксидантный витамин С тормозит аллергические процессы и помогают приостановить старение организма.

Быстрый полезный завтрак облегчает жизнь. Банан и стакан молока или умеренно жирного кефира - готово! Продукты хорошо дополняют друг друга и не нуждаются в приготовлении и обработке.

При резких скачках артериального давления одним из лучших диетических средств будут именно бананы. Как влияют на давление эти плоды? Все дело в калии , который напрямую оптимизирует электролитный баланс крови, предотвращает спазмы в мышцах и боль в ногах.

Очень многие будущие мамы отмечают, что включение в рацион бананов помогает избавиться от тошноты по утрам.

С бананами легче противостоять стрессу, депрессии, бессоннице - за счет триптофана (прекурсор «гормона счастья» серотонина) и нужных для его усвоения витаминов и магния.

Фрукт богат инулином . Это . Суммарный вес микробиоты в нашем теле от 1 до 3 кг - триллионы бактерий (!). Доказано, что здоровье кишечника прямо или косвенно влияет на все (!) системы организма. Это ли не повод побаловать себя желтым красавцем?!

По описанным выше причинам бананы будут полезны и сильному полу и детям. Сладко и здорово - прекрасное сочетание!

Особенности для питания детей

Ограничения - индивидуальная непереносимость и большое количество.

• Для деток старше 3-х лет пограничное количество - 1 средний банан в день (120 г).
• Для малышей от 1 года до 3 лет есть два пути. Не давать банан, опасаясь экзотики или от веры в страшилки. Или поступить трезво: ввести фрукт понемногу до отметки 100 грамм 1 раз в 1-2 дня.
• В среднем случае (без учета частностей малыша) банан легко становится третьим постоянным фруктом для зимы - наравне с яблоками и грушами.

Важно! Мыть и полностью чистить перед едой.

Случаи амебной дизентерии - не редкость среди взрослых и детей, которые едят плоды на ходу.

Возможный вред и противопоказания

Может показаться, что мы увлеклись и позабыли о негативных особенностях бананов. Польза и вред для организма женщины, для мужчин, для детей – мы обещали рассказать обо всем без утайки, а говорим, как будто бы только о приятном.

Что ж, пришел черед ложки дегтя. Вот, кому нельзя есть бананы.

• При диабете на стадии декомпенсации. Когда достигнут нормальный и стабильный уровень глюкозы в крови, можно попробовать употреблять плоды с осторожностью - 1 шт. в неделю (!), под контролем глюкозы через 1,5 часа после еды. Гликемический индекс банана - от 42 до 62. Предпочтение слегка недозрелым плодам в сопровождении белка и жира - творог, сыр, куриное мясо.
• Люди с аллергией на латекс намного чаще страдают гиперчувствительностью к нашим героям.

Будьте осторожны, если:

• Есть нарушения с вязкостью крови (калий дает мочегонный эффект);
• Недавно был эпизод острой аллергии на любой пищевой продукт.

Радиоактивность: правда или миф?

Наверняка, вы тоже слышали эту страшилку: «Бананы радиоактивны!».

Признаем: радиация в бананах есть - из-за наличия в них калия. По этой же причине радиоактивны и другие богатые калием продукты - шпинат, белая фасоль, абрикосы, лосось, авокадо, грибы и любимец миллионов йогурт.

Перейдем к цифрам. Радиоактивность бананов до того низка, что:

• По самым пессимистичным подсчетам, чтобы умереть от острого радиоактивного отравления, нам нужно съесть за 1 раз ни много ни мало 10 миллионов (!) плодов;
• Хроническое отравление банановой радиацией возможно, если каждый день в течение 7 лет вы будете съедать 270 штук. Кто из нас способен выдержать подобную диету?!

Как правильно выбрать

Бананы с кожурой зеленого цвета еще не созрели. Полежав вне холодильника, они дозреют и станут пригодными для еды. Зелеными фруктами можно делать большой запас (5+ кг). Но не покупайте их с потертостями и темными точками - по мере дозревания мякоть под ними начнет подгнивать.

Самые сладкие хорошо созревшие бананчики - желтые с некоторым количеством мелких темных пятен на кожуре.

Остерегайтесь перезревших образцов с крупными темными пятнами на шкурке.

Как отличить зрелость от перезрелости у желтых фруктов с пятнышками?

• Если участки темного цвета занимают до 1/4 кожуры - продукт зрелый.
• Когда пятна покрывают до 1/2 шкурки - он перезревает, по вкусу будет очень мягким и сладким.
• Когда на кожуре коричневого больше, чем желтого - продукт перезрел до первой стадии гниения. Покупать нельзя!

Как хранить в домашних условиях

Однозначного ответа нет.

• Гипотеза №1: банан в пластиковом мешке быстро загниет, т. к. там накопится излишняя влага. У версии много сторонников, в том числе мы.
• Гипотеза №2 противоположна: мешок помогает удержать влагу, сохраняя свежесть. Любителей такого хранения ссылаются на успешный опыт.

Скорее всего, уровень влажности в конкретном помещении влияет на хранение. Общий вывод в пользу холодильника. Полностью спелый банан можно хранить при комнатной температуре в течение 2-3 дней .

Хотите дольше? Без охлаждения не обойтись.

На вопрос, можно ли хранить бананы в холодильнике, эксперты единогласно утверждают «Да!». При этом учитываем нюансы.

• Не кладем в отсек для овощей всю гроздь. Отламываем каждый плод. По отдельности они хранятся лучше.
• Рядом со спелым бананом можно положить любой недозрелый фрукт. Он притормозит перезревание банана, а сам быстрее станет спелым.
• Оборачиваем ножку плода пищевой пленкой. Это препятствует выделению углекислого газа и откладывает созревание.

Если положить полностью спелый банан в самый нижний отсек холодильника, он сохранит свою свежесть от 1 до 2-х недель.

Как сделать зрелыми зеленые бананы

Что делать, если вы купили зеленые плоды. Как дозреть в домашних условиях?

• Помещаем фрукт в бумажный пакет - в такие заворачивают хлеб. Рядом помидор или яблоко - они помогут банану созреть скорее.
• Чем выше температура, тем быстрее будет идти созревание, но прямой солнечный свет вреден.

А как же поступать, если ваши бананчики слегка перезрели? Просто добавьте их в тесто и получите отличную основу для сладкой выпечки, особенно с орехами и корицей. Именно такие бананы идеально вписываются в диетические оладьи с яйцом.

Мы уже описывали с фото по шагам.

Чистим и готовим легко и вкусно

Запоминаем, как быстро очистить фрукт.

Как и с чем едят бананы

Многоликие сочетания вдохновят любого. Наших героев даже жарят! Этого мы еще не пробовали, зато с удовольствием готовим банановый хлеб, любим оладьи и постоянно исследуем и салатов, где желтый фрукт играет первую сладкую скрипку.

Расскажите в комментариях о любимом банановом блюде. Комфортный в приготовлении, полезный и круглогодично доступный фрукт достоин любви!

P.S. Не смогли пройти мимо любопытного видео, как растут красавцы и какой трудоемкий путь приводит их на полки магазинов.

Спасибо за статью (4)

Бананы являются яркими представителями растений, которые были культивированы людьми еще в глубокой древности. В настоящее время бананы считаются ценной пищевой и кормовой культурой, экспорт которой уступает разве что рису и пшенице.

Слово «банан » в переводе с латыни означает «фрукт мудрого человека », с арабского переводится как «палец ». Поэтому связку бананов принято называть кистью.

Родиной экзотического фрукта является Малайский архипелаг. Как и ананас Ананас - полезные свойства и противопоказания. Состав фрукта - пищевая ценность, минералы и витамины. 12 самых полезных свойств ананаса для Вашего организма. Кому не рекомендуется употреблять ананас. Интересные факты о фрукте. , растение банан является травой семейства банановые. В пищевых целях используется искусственно выведенный сорт фрукта с кремовой, белой, оранжевой или желтой мякотью и приятным необычным вкусом и ароматом.

В пищу следует употреблять только зрелые бананы. Незрелые еще зеленые бананы содержат трудно перевариваемый крахмал Чем полезен кукурузных крахмал для нашего организма и чем он может навредить нам. 8 полезных свойств крахмала и способы его применения для лечения и в быту. , что создает неприятное ощущение тяжести в кишечнике. Спелые же бананы очень легко усваиваются и редко вызывают какие-либо аллергические реакции, поэтому их часто вводят как прикорм для грудных детей. Из этой статьи вы узнаете чем же полезны бананы для нашего организма, при каких заболеваниях их применяют и какие существуют противопоказания.

Состав

Польза бананов определяется их питательными свойствами и наличием множества полезных элементов в своем составе, главные из которых углеводы, витамины и микроэлементы. Стоит отметить, что в бананах содержится в 5 раз больше железа и витамина А, в 4 раза больше белков и в 2 раза больше углеводов, чем в яблоках В статье приведены 20 наиболее полезных свойств яблок для здоровья человека, а также их противопоказания и вред. При каких заболеваниях рекомендуется употреблять эти фрукты. Польза яблок при похудении. . Съедая два банана за день, можно восполнить суточную потребность организма в калии. Ещё в мякоти бананов содержатся катехоламины - серотонин, допамин и норэпинефрин , являющиеся важными физиологически активными веществами.

Банановое растение не имеет твердого, присущего всем деревьям, ствола. При этом стебель этой гигантской травы, достигая высоты в 10 м, может выдержать вес до 300 банановых плодов, а это, по меньшей мере, 500 кг.

В 100 г мякоти банана содержится:

Банан - 15 полезных свойств для здоровья

Природные сахара, клетчатка и калий Все о пользе и вреде калия для здоровья человека. 14 полезных свойств минерала для организма, побочные эффекты и противопоказания, дефицит и источники восполнения калия. делают бананы отличным источником энергии. Учеными доказано, что всего два банана обеспечивают энергию, достаточную для напряженной работы в течение 90 минут. Особенно это свойство полезно для спортсменов, когда после тренировки можно мгновенно восполнить низкий уровень глюкозы в крови.

Магний и калий, входящие в состав бананов в достаточном количестве защищают организм от мышечных спазмов, помогают расслабить мышцы и блокируют возникновение судороги в дальнейшем.

1. Приводит артериальное давление в норму

   Калий, которым богаты бананы, и натрий, которого во фруктах минимальное количество, помогают поддерживать артериальное давление в норме. Также эти два минеральных вещества поддерживают оптимальный водно-солевой баланс в организме и снижают риск развития сердечного приступа и инсульта.

2. Поддерживают кислотность желудка в норме

   Благодаря обволакивающей текстуре своей мякоти покрывают стенку желудка и подавляют секрецию кислоты, что дает право считать их эффективными антацидами. Бананы также содержат ингибиторы протеазы, которая является одной из основных причин язвы желудка. Тем самым, включение бананов в свой рацион защитит от язвы желудка, изжоги и повышенной кислотности.

3. В Эстонии на первом мировом соревновании по поеданию бананов победил участник, которому удалось съесть 10 бананов за 3 минуты, правда употреблял он бананы вместе с кожурой, поэтому и победил. Мировой рекорд по поглощению бананов - 81 банан за один час.

   18 рецептов бананов в народной медицине при различных заболеваниях

   Бананы часто используются для лечения кашля. В рецептах предлагается использовать молоко, мед, лимон Полезные свойства лимона для здоровья нашего организма. Польза лимона и лимонной воды для кожи и волос и все рецепты его применения. Чем он может быть вреден и его противопоказания. и другие продукты. Следует отказаться от компонентов, которые могут вызвать аллергическую реакцию Чтобы снять симптомы аллергии, не обязательно сразу обращаться к бенадрилу, кларитину или другим лекарствам. Облегчить проявление болезни можно естественным путем в домашних условиях. . К тому же не стоит злоупотреблять бананами, чтобы не навредить фигуре.

   1. Бананы с молоком для кровообращения

      Ингредиенты :

      • стакан молока,

        мед (по вкусу).

      Сделать из банана пюре, влить молоко. Полученную смесь прокипятить 2 минуты. Остудить, добавить мед. Пить на протяжении дня небольшими глотками. Курс – 10 дней.

      Средство обволакивает и согревает слизистую оболочку, нормализует кровообращение, предотвращает воспаление В статье приведены наиболее популярные, натуральные продукты питания которые помогают организму снижать воспалительные действия в организме. В основном это легкодоступные, недорогие и популярные продукты, продающиеся в магазинах. .

   2. Бананы против кашля

      Ингредиенты :

      Ингредиенты смешать в блендере. Пить утром и вечером (но не перед сном). Курс – 7 дней.

      В какао содержится теобромин Научные факты о теобромине и какое влияние он оказывает на наше здоровье. Какие существуют противопоказания, какова дозировка употребления и где он содержится. , который подавляет кашель. Эффективность средства зависит от качества порошка, поэтому не стоит использовать дешевый продукт.

   3. Во время простуды

      Ингредиенты :

      • 100 мл воды,

        5-10 г сахара.

      Плод размять, добавить воду и сахар 11 причин почему сахар вреден для организма. В статье приводятся более сорока научных исследований о его вредном влиянии на здоровье человека. . Помешивая, разогреть смесь на водяной бане. Снять с огня, как только масса потемнеет. Употреблять средство в теплом виде.

      Сиропы борются с симптомами простуды, облегчают выход мокроты. К тому же они сладкие, что нравится детям.

   4. Бананы с шоколадом

      Растопить ¼ плитки горького шоколада 10 научно подтвержденных фактов о пользе шоколаде для организма. Какие полезные вещества содержаться в шоколаде и какое они оказывают влияние на наше здоровье. Какой шоколад самый полезный и как его выбрать. . Банан разрезать на 4 части, разогреть в микроволновой печи. Плод полить шоколадом. Запивать лакомство желательно настоем из трав.

   5. С лимоном

      Ингредиенты :

      Перемешать мед и пюре из банана, затем добавить остальные компоненты. В последнюю очередь влить молоко Десять научных исследований подтверждающих пользу молока для нашего организма и пять научных исследований свидетельствующих о вреде молока. Все о полезных свойствах и противопоказаниях коровьего молока для нашего организма. .

   6. Отхаркивающее действие

      Напиток обладает отхаркивающим действием. Для приготовления чая потребуется сушеный банан. Его можно сделать самостоятельно или приобрести в магазине. Необходимо залить 2-3 кусочка банана кипятком и оставить на пару минут. При желании можно добавить мед.

   7. Кисель

      Размять 1 банан, добавить 1 ст.л. (с горкой) сахара, и стакан кипятка. Тщательно перемешать, оставить на 30 мин. Употреблять в теплом виде по ½ стакана каждые 2 часа.

      Это интересно:

      Шесть уникальных полезных свойств киселя для нашего организма и кому он может быть вреден. Полезен ли магазинный кисель. Интересные факты из истории киселя и лучшие домашние рецепты его приготовления.

   8. Жареный банан во время простуды

      Для приготовления оригинального лекарства потребуется банан, мед и корица. Пряность убивает микробы, растворяет слизь и облегчает боль в горле.

      Бананы нарезать кружками, обжарить на сковороде. Для каждой стороны достаточно 1-2 минуты. Мед и воду смешать до состояния вязкого сиропа. Смазать им готовые бананы, сверху присыпать корицей.

   9. При гипертонии

      Один плод среднего размера содержит 400 мг калия и всего 1 мг натрия. Оба вещества необходимы для поддержания водного баланса в организме.

      При регулярном употреблении 2 бананов в день кровяное давление снижается на 10%. Уменьшается вероятность развития гипертонии, приводящей к атеросклерозу, заболеваниям сердечно-сосудистой системы.

   10. При усталости

       Благодаря высокой концентрации магния ТОП-10 уникальных полезных свойств магния для организма человека. Проведенные научные исследования о влиянии этого минерала. Побочные эффекты и противопоказания. , бананы обладают антистрессовым и успокаивающим действием. Плоды полезны при повышенной тревожности, проблемах с концентрацией, хронических стрессах, усталости, бессоннице.Мягкая текстура бананов не раздражает стенки пищеварительного тракта у людей, страдающих язвенной болезнью желудка. Плоды помогают снизить кислотность.

       Существует предположение, что эти фрукты стимулируют рост клеток слизистой оболочки желудка и увеличивают секрецию слизи . Они защищают слизистую от вредного воздействия пищеварительных соков.

   11. При диарее и изжоге

       Диарея грозит обезвоживанием организма. Пектины, содержащиеся в плодах, впитывают токсины. Это влияет на формирование более стабильной консистенции стула и помогает вывести токсические вещества из организма. Продолжительная диарея вызывает дефицит калия. Употребление бананов позволяет восполнить недостаток вещества в организме.

       При изжоге, не обязательно стоит сразу принимать таблетки, достаточно съесть банан. Плод естественным образом устранит симптомы изжоги и нейтрализует кислоту в желудке.

   12. При дефиците железа

       Если анемия вызвана дефицитом железа или фолиевой кислоты, присутствие бананов в рационе может помочь. Содержание железа в них невелико, но витамин С В статье приведены результаты научных исследований о влиянии витамина С на организм человека. Подтвержденные и недоказанные факты о пользе витамина С. улучшает поглощение этого элемента.

       Это интересно:

       Что такое гемовое и негемовое железо? В каких продуктах наибольшее содержания железа, какие существуют добавки, как их принимать. Продукты улучшающие и препятствующие усвоению.

       Бананы имеют в своем составе:

       • калий,
       • магний,
       • фосфор,
       • селен,
       • цинк,
       • натрий
       • и витамин А, E, K, витамины группы B.

       Эти питательные вещества способствуют созданию сбалансированной и разнообразной диеты – основы для профилактики и лечения анемии.

   13. При физическом и умственном труде

       Бананы – источник легко усваиваемых углеводов, которые обеспечивают организм энергией Какие продукты питания способны повысить энергию, снять усталость и придать бодрость? В статье приведены 27 продуктов которые придадут вам больше сил и энергии. , необходимой для работы. В зрелых фруктах меньше крахмала и больше простых сахаров, включая глюкозу – основного топлива для мозга и мышц.

   14. Для укрепления иммунитета

       Бананы богаты витаминами C, Е, B6, которые играют важную роль в вопросе укрепления защитных сил организма. Эти фрукты относятся к природным пребиотикам Что такое пробиотики и как они полезны для нашего здоровья? В статье приведены результаты научных исследований о полезных свойствах и противопоказания пробиотиков. , они стимулируют размножение полезных бактерий в кишечнике. Плоды помогают восстановить баланс бактериальной флоры кишечника после приема антибиотиков.

   15. Профилактика и лечение остеопороза

       Здоровый, сбалансированный рацион играет ключевую роль в формировании крепких костей. Бананы содержат питательные вещества, которые оказывают положительное влияние на этот процесс.

   16. Бананы для похудения

       Один из самых спорных вопросов – можно ли при похудении есть бананы. Несмотря на высокую энергетическую ценность, желтые плоды помогают избавиться от лишних килограммов. Триптофан принимает участие в обмене веществ, улучшает усвоение витамина B6 и марганца. Кроме того, бананы:

       Выводят лишнюю жидкость.

       Оказывают успокаивающее действие, что защищают от переедания под действием негативных эмоций.

       Дают заряд энергии для интенсивных тренировок.

       Обеспечивают длительное чувство сытости. Эффект достигается благодаря высокому содержанию клетчатки.

       Это интересно:

       В статье приведены результаты научных исследований о пользе употребления клетчатки для похудения. Как правильно принимать клетчатку, какие существуют добавки и какой эффект вы сможете получить.

   17. Для увлажнения организма

       Бананы на 70% состоят из воды. Жидкость необходима для нормального функционирования всех систем организма. Она транспортирует кислород и питательные вещества, участвует в пищеварении, помогает выводить ядовитые вещества, регулирует температуру тела.

   Мы привыкли видеть бананы желтыми по цвету, но в природе существуют еще красные бананы Красные бананы - экзотическая новинка на прилавках наших магазинов. Чем они полезны для нашего здоровья, при каких заболеваниях их рекомендуют употреблять, 15 способов их применения. , которые более нежные. А на Сейшелах произрастает особый вид бананов – золотые и черные . Такая экзотика применяется местными жителями острова в приготовлении деликатесных блюд в качестве гарнира к моллюскам и омарам.

   Применение бананов в косметологии

   Бананы нашли применение не только в кулинарии и народной медицине, но и в косметологии. Часто мякоть плодов используется для приготовления масок для лица. Такие средства:

   Улучшают эластичность кожи, предотвращают появление морщин.

   Защищают кожу от негативного воздействия ультрафиолетовых лучей.

   Питают эпидермис необходимыми веществами.

   Предотвращают сухость кожи.

   Помогают избавиться от прыщей.

   Замедляют старение.

   Убирают синяки под глазами.

   В заключении

   Бананы укрепляют иммунитет, нормализуют пищеварение, улучшают настроение. Максимум пользы можно извлечь только из качественного продукта. Кожура спелого фрукта должна быть ярко-желтого цвета. Крупные черные пятна говорят о процессе гниения. Не стоит употреблять неспелые бананы, в них содержится «нерастворимый» крахмал, который может вызывать тяжесть в желудке и газообразование.

Существует около 500 сортов бананов, а культивируется необычная ягода в тропических странах Юго-Восточного региона Азии. Плод может достигать в длину около 25 см и весить около 180-200 грамм.

Различают такие виды бананов:

Десертные (обычные бананы, которые пригодны для употребления в сыром виде)

Платано (перед употреблением требуют обработки)

Этот питательный фрукт содержит огромное количество полезных микроэлементов и витаминов, необходимых человеку. Питательность 100 г банановой мякоти достигает 96 ккал, т. е на один банан приходится порядка 150-200 ккал.

Однако калорийность бананов может меняться в зависимости от спелости и способа их употребления. Например, зеленый банан менее калорийный, чем спелый. В сушеном плоде зашкаливает питательность – на 100 г приходится около 350 ккал, а банановые чипсы отличаются повышенной калорийностью – около 500 ккал на 100 г.

Вред

Вред бананов

Доступность и невысокая стоимость бананов способствовали необычайной популярности этого заморского фрукта. Однако существует и вред бананов, о котором многие любители этой необычной ягоды и не знают.

Вред бананов не исключен для людей, у которых диагностированы:

• Сахарный диабет
• Тромбофлебит
• Повышенная коагуляция крови
• Ишемия

С осторожностью следует подходить к употреблению бананов женщинам в период лактации. Вместе с грудным молоком малыш может получить вещества, провоцирующие метеоризм, колики. Большое количество витамина К может привести к возникновению анемии (гемолитической) и ядерной желтухе.

Опасными могут быть плоды после химической обработки. Вред бананов в этом случае для человека огромен. В основном все бананы, поступающие в нашу страну, срываются зелеными и проходят обработку перед длительной транспортировкой. На них наносятся пары фенола, который является сильнодействующим ядом и даже в малых количествах может вызывать онкологические недуги.

Польза

Состав бананов

Польза от употребления бананов обусловлена высоким содержанием ценных веществ.

В составе спелых плодов находятся:

• Клетчатка
• Яблочная кислота
• Сахароза
• Белки, углеводы, жиры
• Фруктоза
• Витамины PP, B1, B2, B6 (пиридоксин)
• Аскорбиновая кислота
• Пектин
• Аминокислоты (лизин, триптофан, метионин)
• Медь, селен, железо, калий, магий, цинк, натрий

Бананы богаты калием, необходимым для деятельности сердца, и магнием – живительным веществом для мозга, сосудов и нервной системы человека. Эти плоды рекомендуются при физических, умственных нагрузках, а также во время стрессов. Употребление бананов поможет тем, кто намерен бросить вредное курение. Полезные вещества данного плода помогут вывести из организма никотин, снимут раздражительность и чувство беспокойства.

В одном плоде банана содержится около 50 мг магния, необходимого организму для энергии, нормальной работы головного мозга и нервной системы.

Бананы вызывают аппетит и мягко воздействуют на пищеварение. Ведь банан – источник пребиотиков, которые производят полезные кишечные бактерии, защищающие организм от различных инфекций и укрепляют иммунную систему.

Банан может выступать в роли натурального снотворного, помогать при бессоннице. Так как в нем содержится особое вещество – триптофан. А в сочетании с витамином B6 (содержащемся в бананах) эта аминокислота помогает организму вырабатывать мелатонин и серотонин, тем самым способствуя качественному сну.

Польза бананов

Польза бананов для человека– это:

• Помощь в переваривании пищи и выведение лишней жидкости из организма
• Отличная работа сердечных мышц
• Крепость и эластичность сосудов
• Борьба с запорами
• Нормализация функций нервной системы
• Очищение организма от вредных соединений
• Предотвращение железодефицитной анемии
• Нормализация рН-баланса
• Насыщение организма энергией
• Усиленный рост мышечных тканей
• Похудение и поддержание нормального веса

Очень полезен банан для представительниц «слабого» пола. Употребление фрукта помогает привести в норму кровяное давление, положительно сказывается на состоянии волос и эпидермиса. Введение в рацион женщины бананов благоприятно скажется на ее сексуальной жизни. Фрукт усиливает синтез окситоцина, влияет на либидо и сексуальную энергию.

Бананы: польза и вред для мужчин

Не зря этот плод часто ассоциируют с мужским половым органом. Он оказывает огромное влияние на потенцию и сексуальное здоровье мужчины; особенно употребление банана актуально в пожилом возрасте.

Введение бананов в рацион мужчины положительно скажется и на его репродуктивности. Плоды, богатые калием и магнием, способны повысить качество эякулята, способствовать подвижности и активности сперматозоидов. К тому же, бананы являются отличным афродизиаком. Их употребление приводит к налаживанию сексуальной сферы мужчины, повышению чувственности, увеличению либидо и продлению времени полового акта.

Вред бананов для мужчин может быть только в случае, если он склонен к ожирению, а также имеет проблемы со свертываемостью крови. Не рекомендуется принимать этот фрукт при сахарном диабете и индивидуальной непереносимости продукта.

Бананы после тренировки

Питательные качества бананов позволили включить их в рацион спортсменов и использовать для приготовления восстанавливающих энергетических коктейлей. Спортивные и силовые нагрузки способствуют утрате запасов гликогена, что приводит к разрушению мышечных тканей, боли.

Употребление бананов после тренировки способствует восполнению гликогена, улучшает обмен веществ в тканях мышц, восстанавливает их поврежденную структуру. К тому же, бананы наполняют спортсменов энергией, повышают выносливость и восприимчивость организма к физическим нагрузкам. Японские спортсмены – гиганты-борцы сумо, готовясь к выступлению, обязательно включают в рацион спелые бананы наряду с рисом и другими полезными продуктами.

Основная аминокислота, триптофан при попадании в организм синтезируется в серотонин и действует как мягкое успокаивающее средство. Поэтому прием спелых бананов после тренировки положительно сказывается не только на росте мышц и восстановлении спортсмена. Употребление бананов повышает настроение, стимулирует деятельность головного мозга и расслабляет напряженную мускулатуру.

Сушеные бананы: польза и вред

По калорийности сушеные бананы опережают свежие плоды. Их питательность составляет около 350-365 ккал, поэтому польза и вред бананов в сушеном виде должны тщательно подвергаться проверке перед их употреблением.

Нельзя вводить в рацион сушеные бананы:

• При склонности к ожирению
• При диагнозе «сахарный диабет»
• После инфаркта или инсульта
• При диспепсии
• Если наблюдается повышенный метеоризм

Польза бананов в сушеном виде – благотворное воздействие на пищеварение, избавление от запоров и минимум вреда. Также высушенные плоды очень сладкие, необычайно вкусные и богаты железом. Их употребление предотвратит возникновение анемии, поможет справиться организму женщины при нарушениях менструального цикла.

Также сушеный банан содержит огромное количество калия (25 от суточной потребности). Это вещество положительно влияет на работу сердца, нормализирует давление и восстанавливает структуру мышц поле тренировок.

Банановая диета

Для тех, кто хочет быстро избавиться от лишних килограммов, диетологами была разработана специальная банановая диета. Перед тем, как внедрить эту программу похудения, необходима подготовка. Начальным этапом диеты является разгрузочный день. Исключаются копчености, жареные блюда, соль, жирные продукты. В течение дня принимается только зеленый чай и негазированная вода.

Нельзя приобретать для диетического рациона незрелые бананы – он содержат крахмал, плохо переваривающийся организмом. Также для диеты не походят сушеные бананы – они слишком калорийны. Оптимальный вариант – спелые плоды с тонкой кожицей, небольшие по размеру.

Правила диеты на бананах (3 дня):

1. Прием бананов разделяется на 6 раз в сутки
2. В день нужно употребить 1,5 кг плодов
3. Можно чередовать воду и несладкий зеленый чай
4. Последнюю порцию бананов нужно съесть за 3 часа до сна

Придерживаясь данной диеты, за 3 дня теряется до 3,5 кг лишнего веса.

Как хранить бананы

Этот экзотический фрукт боится влажности и любит темные сухие помещения. Однако правила хранения бананов зависят от состояния, в котором был приобретен продукт:

• На внешней стороне банановой кожуры не должно быть повреждений или очень темных пятен – это может говорить о неправильной транспортировке фруктов и их несвежести.
• Также трещины на кожуре бананов говорят о неправильном их хранении. Резкое повышение температуры приводит к этому дефекту (лопанию их кожуры) - такие скороспелые бананы не будут вкусными.
• Можно приобрести слегка недозревшие плоды и оставить их в теплом месте. Уже на следующий день они станут аппетитными, с яркой желтой кожурой.
• Хранить бананы в морозилке нельзя. Они почернеют и испортятся.
• Оптимальным вариантом хранения бананов является помещение его в бумажный пакет. К фруктам должен поступать воздух, а место, в котором хранятся бананы, должно быть слегка затененным.
• Лучшая температура хранения бананов – +12.+14 ° C.
• Прекрасно хранятся бананы, купленные целой гроздью. При разделении плодов их основание повреждается, что влияет на срок хранения.
• Не рекомендуется хранить бананы в холодильнике. Низкие температуры способствуют появлению на плодах черных точек, видимых потемнений и приводят к изменению вкуса.
• Отлично хранятся бананы в герметично закрытом полиэтиленовом пакете. Такой вариант подходит для длительного сбережения фруктов. Они должны размещаться свободно, не сдавливая соседние плоды.
• Бананы не терпят соседства других фруктов – некоторые из них влияют на их сохранность. Например, яблоки ускоряют созревание банана.
• Для увеличения срока хранения бананов их хвостики можно обвернуть фольгой.
• Если бананов очень много и почернения плодов не избежать, можно почистить их, порезать на ломтики и заморозить в таком виде.